Bouchées pralinées

Publié le par Audinette

Pour mon anniversaire, j'ai amené des petites bouchées pralinées à mes collègues.

Pratiques, on n'en fait qu'une bouchée (ah ah) et elles sont super avec le café du matin (le dégueu, celui qu'on prend à 10h au distributeur).

 

Rien de plus simple, c'était QUE des collègues après tout  ...

 

Pour une 40aine de bouchées, iIl vous faudra :

  • 200g de pralinoise
  • 60g de beurre doux
  • 4 oeufs
  • 170g de sucre
  • 140g de farine

Faire fondre la pralinoise au bain-marie.

Faire fondre le beurre au micro-ondes.

Mélanger beurre et pralinoise.

 

Dans un autre récipient, fouetter les oeufs avec le sucre puis ajouter la farine tamisée.

Verser la pralinoise et mélanger pour obtenir une préparation homogène.

 

Verser dans des empreintes petits fours ou mini muffins.

Enfourner 10 à 12 minutes à 180°.

 

Contrôler la cuisson en piquant un cure-dent au centre de la bouchée, il doit ressortir sec.

 

 

bouchées pralinées

 

Aujourd'hui c'est le jour des poissons d'avril, mais je vous promets je n'ai pas mis de bêtises dans cette recette !

J'en profite pour souhaiter un très bon anniversaire à mon papa qui souffle 60 bougies aujourd'hui !

Publié dans Gourmandises

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Pamela Mars 10/03/2016 20:37

Bonsoir,
juste pour dire que je viens de les faire pour mon anniversaire demain et également pour mes collègues (hé oui !) et ces bouchées pralinées sont une tuerie ! J'ai juste galéré pour le moule en commençant avec 1 moule à mini cannelés mais pas top donc j'ai continué avec un moule à madeleines et ça allait bien mieux et résultat parfait !
Je vais investir dans un moule à mini bouchées comme le tiens je crois car c'est sûr je compte refaire cette recette très vite !
Miam !

Audinette 14/03/2016 13:27

je t'envoie un mail :-)

Pamela Mars 12/03/2016 11:47

Bonjour Aude,
Alors je te confirme que mes collègues n'ont fait qu'une bouchée de tes bouchées pralinées ! ;) Ils ont eu du mal à trouver que c'était à la pralinoise au début (j'ai eu caramel, nougat, noisette, miel, etc... avant). Mais tous les ont trouvé délicieuses !
Pour le moule, effectivement ça m'intéresse, si tu peux m'envoyer le catalogue par mail et me préciser comment ça se passe pour une éventuelle commande, je suis preneuse !
Merci et bon week-end

Audinette 11/03/2016 11:14

Chouette ! Pour le moule, j'ai utilisé l'empreinte petits fours de Guy Demarle. Si tu veux plus d'info, n'hésite pas, je les vends :-)

Sylvie 08/11/2011 12:57


J'ai réalisé deux fois ces bouchées. Un régal et tellement ludique à manger. On ne se rend pas compte de la quantité au final, pas très "diet" mais super sympa. Merci pour d'autres recettes de ce
genre. Bon Miam.


Meriem 02/04/2011 14:48


Merci pour le partage, bonne recette à essayer.


annyvonne 02/04/2011 13:21


je vais de ce pas les faire pour les offrir en cadeau pour un anniversaire


Nuage de Lait 01/04/2011 23:56


Elles sont bien gâtées tes collègues de travail!
bises
jojo