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Dans la cuisine d'Audinette

Des recettes gourmandes, simples, efficaces !

Dans la cuisine d'Audinette

Mini-cakes moelleux aux poires et pépites chocolat

 

Il me restait des poires de Sologne, alors j'ai réalisé ces petites choses toutes moelleuses... J'avais, je crois, lu une recette sur internet ou sur un magazine, et retenu des proportions approximatives... Je dois avoir une bonne mémoire car c'était plutôt réussi !

Ingrédients :

- 8 cuillères à soupe de sucre
- 10 cuillères à soupe de farine
- 10 cuillères à soupe de lait
- 3 oeufs
- 110 g de beurre
- 1 sachet de levure
- 4 petites poires

Battre les oeufs avec le sucre.

Ajouter la farine et la levure.

Faire chauffer le lait 1 min puissance max au micro-ondes et l'ajouter à la préparation en remuant bien.

Faire fondre le beurre au micro-ondes et l'ajouter également.

Bien mélanger pour que la pâte soit homogène. On peut ajouter je pense un peu d'alcool comme 1 cas de rhum ou de calvados ou d'alcool de poire. Je ne l'ai pas fait car c'était pour un goûter avec des enfants.

Eplucher les poires, les couper en tout petits morceaux, et les ajouter à l'appareil.

En garnir des mini moules à cakes (je pense qu'on peut aussi utiliser un grand moule en ajoutant simplement un peu plus de cuisson).

A 180°, c'était prêt en une vingtaine de minutes.

1

Pour le goûter du mercredi, ça change du tout chocolat (oui, je sais, Manue, tu ne peux pas comprendre...) !

cake_poire

 

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chachatati 29/10/2006 13:04

bonjour je suis tombe sur votre site cela a l air delicieux dans la recette mini cake moelleux poire et chocolat (vous n indique pas a quel moment il faut mettre les pepites au chocolal ni la quantité?) je suis pas douer pour la j atend patisserie je vais essayer merci a vous je suis regulierement vos recettes merci bonne continuation cordialement sonia

Dorian 21/09/2006 00:02

La dernière fois que j'ai essayé de faire une recette de mémoire j'ai du entérer le résultat dans le jardin pour ne plus vivre avec la honte du résultat sous mes yeux ! depuis j'ai laissé tombé ce type d'expérience et je note simplement tout !!! Donc je note 8càs de sucre... 10 de farine...

sylvieaa 20/09/2006 20:40

Ils sont trés beaux et super tentant, bravo!!

Karine 20/09/2006 13:46

Miam ! Voilà un goûter réussi. Euh, j'ai bon si j'ai un goûter tout choco au four ???

Manue 20/09/2006 12:06

Oh si copine je comprends bien et je te soutiens à fond, poire et chocolat du vrai bonheur !!!!