Gâteau tablette aux courgettes

Publié le par Audinette

J'utilise beaucoup le moule Tablette de Guy Demarle, que ce soit en salé ou en sucré.
Il donne 16 carrés donc 8 ou 16 portions, ce qui, pour une famille de 4, est très pratique :-)

J'ai trouvé cette petite recette bien sympa ici. Je sers ce gâteau de courgettes le soir, avec une petite tranche de jambon. Les enfants aiment beaucoup.

Pour remplir le grand moule tablette, il vous faudra :

  • 4 courgettes moyennes

  • 2 oeufs

  • 150g de lait

  • 70g de farine

  • 20g de beurre fondu

  • 70g de parmesan râpé

  • 70g d'emmental râpé

  • 1 sachet de levure chimique

  • Sel et poivre

  • 1 càs de curry

Dissoudre le curry dans le lait et laisser infuser quelques minutes.
Dans un cul de poule, fouetter les oeufs jusqu'à ce qu'ils moussent puis ajouter le beurre fondu ainsi que le lait parfumé au curry. Fouetter.
Puis incorporer la farine, la levure, le sel et le poivre sans cesser de battre.

Laver les courgettes. Les couper en très fines rondelles à l'aide d'une mandoline, sans les éplucher.
Jeter les tranches de courgettes dans la préparation curry au fur et à mesure, en mélangeant délicatement pour bien les imbiber. Ajouter le fromage râpé à la préparation.
Enfourner 35 minutes à 180°.

Gâteau tablette aux courgettes

Publié dans Plat

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henebe 25/04/2015 10:39

bonjour, je n'ai pas de moule à tablette dans quoi puis-je faire ces recettes

floencuisine 30/03/2015 22:11

Je gouterai bien

Mila Raskawa 28/03/2015 15:50

Merci beaucoup !

caroline 26/03/2015 16:14

il est top notre moule tablette!!! super la recette..

serrurier 26/03/2015 05:52

J'apprécie votre blog, n'hésitez pas a visiter le mien.
Cordialement