Zebra Cake

Publié le par Audinette

Zebra Cake

En ce 14 janvier 2014, mon grand a 14 ans. Quand on regarde la première photo de mes enfants publiée sur ce blog, on se rend compte que 8 ans c'est quand même beaucoup ! Quand j'ai commencé ce blog, il était chez les grands, à la maternelle... Maintenant, il est en 4ème, gloups !
Alors puisque c'est un anniversaire, voici un gâteau, rendu célèbre par Requia, et que j'ai réalisé ce weekend.
Je vous le dis tout de suite, je suis patiente en cuisine, mais là j'ai failli terminer en versant tout d'un coup dans le moule tellement j'ai trouvé ça loooooong de le remplir cuillère par cuillère. Je pense que j'aurais du commencer par deux ou trois cuillères à soupe au lieu d'une car plus la quantité de pâte est petite, plus c'est long... Sans compter qu'au final mes zébrures sont trop fines donc sur le dessus du gâteau c'est joli, mais à l'intérieur, elles se confondent...

Bref, un semi échec donc par rapport au rendu. Quand au gâteau en lui même, un super moelleux, bien agréable, et il a été très apprécié par ma petite famille ! Ouf !

Pour réaliser la pâte blanche, il vous faudra :

  • 2 oeufs
  • 125g de sucre
  • 5cl de lait
  • 125ml d'huile neutre
  • 175g de farine avec levure incorporée

Fouetter les oeufs avec le sucre. Puis ajouter le lait et l'huile.
Enfin, incorporer la farine tamisée. Bien mélanger.

Pour réaliser la pâte chocolat, il vous faudra :

  • 2 oeufs
  • 125g de sucre
  • 5cl de lait
  • 125ml d'huile neutre
  • 125g de farine avec levure incorporée
  • 25g de cacao amer

Fouetter les oeufs avec le sucre. Puis ajouter le lait et l'huile.
Enfin, incorporer la farine et le chocolat tamisés . Bien mélanger.

Beurrer et fariner un moule à manquer de 23cm de diamètre.

Zebra Cake

Déposer une grosse cuillère à soupe de pâte blanche au centre du moule, puis par dessus, déposer une cuillère de pâte chocolat. Continuer ainsi en alternant les couleurs, jusqu'à épuisement de la pâte.
Enfourner 40 minutes à 180°.

Zebra Cake

Publié dans Dessert

Commenter cet article

Pradal 15/01/2014 22:37

Très beau et en plus il à l'air excellent !

barbecue-et-jardin.fr 15/01/2014 16:57

Ce gâteau vient d’éveiller toute la gourmandise qui sommeil en moi! Je vais essayer ta recette dès que j'aurai un peu de temps! Au diable, les bonnes résolutions de régime!

Marine 15/01/2014 09:46

Bonjour, ce cake est magnifique ! bravo et très jolies photos :)

Marine. http://www.unedernierebouchee.fr

Marine 15/01/2014 09:46

Bonjour, ce cake est magnifique ! bravo et très jolies photos :)

Marine. http://www.unedernierebouchee.fr

papillonmyosotis 14/01/2014 23:29

magnifique et gourmand à la fois.