Je vous avoue que j’ai eu un petit coup de blues jeudi soir dernier à l’idée d’être confinée à nouveau. Nous avions un super weekend de prévu et tout est tombé à l’eau. Bref, c’est comme ça.
Histoire d’égayer les prochains apéros, je vous propose un houmous réalisé avec des pois chiches (bien sur) et de la betterave. Ça change un peu, non ?
- 500g de betteraves cuites
- 265g de pois chiches (égouttés)
- 3 cas de vinaigre balsamique
- 1 cas d’ail fumé en poudre
- 2 cas d’huile de sésame
- 2 cac de vinaigre de Xérès
- 1/2 cac de sel
- 1/2 cac de poivre
- des graines de sésame
Mixer la betterave et les pois chiches.
Ajouter tous les ingrédients.
Verser dans le bol ou ramequin de service.
Saupoudrer de graines de sésame.
C’est tout !