Vous aimez déguster de temps en temps une petite bouchée sucrée ? Vous êtes au bon endroit ! Vous trouverez plein de belles recettes ci-dessous. N’hésitez pas à affiner votre recherche avec des catégories plus précises (biscuits, chocolats, confiture…)
Enjoy !
On a vu cette recette de Pierre Hermé un peu partout : chez Mathilde, Manue, Sandra, ici ou encore là. Bon, après tant d'éloges, je ne peux pas dire qu'ils ne sont pas bons. Je ne suis pas une dinguo…
J'avais besoin d'amaretti pour réaliser un gâteau... mais impossible d'en trouver dans ma grande surface. Qu'à cela ne tienne, cette recette est tellement simple qu'il n'y a pas lieu de se priver ! Mettre dans le mixer : 200g de…
Cette recette vient de loin ! J'avais deux recettes sous le coude : - celle d'Ester- celle de chef Simon Ma première tentative a lamentablement échoué : j'ai suivi la recette d'Ester mais malheureusement, quand j'ai ajouté lagélatine aux blancs,…
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Les biscotti sont super à la mode en ce moment. Mais en France, en Provence notamment, on fait des croquants (ou croquets) au amandes. Cette recette est celle de ma maman. Sauf que comme je n'arrivais pas à me décider…
Quand nous sommes allés au Salon Cuisinez, en décembre, Krupps nous a gracieusement donné deux bouquins de recettes. Je me sers beaucoup de celui du robot patissier car je n'ai pas eu de livret de recettes avec le mien. J'ai…
Ces cookies sont fabuleux : un bon petit goût de sablé, et le croquant des pistaches, qui changent des noisettes ou amandes. Cette recette est issue du petit livre « Gatô » de Marie-Laure. Entre parenthèse, ce quej'apprécie vraiment dans…
Avant de partir, je vous avais dit que ma copine Sylvie m'avait ramené plusieurs kilos de coings. J'ai pu faire plusieurs pots de gelée et avec la purée de fruit, j'ai fait des pâtes de fruits en suivant la même…
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Il est d'usage, en fin d'année, d'offrir un petit quelque chose à la maîtresse. D'habitude, je vous avoue que j'achète une boite de raphaelos et c'est réglé. Mais ma copine Sylvie m'a déposé il y a 15 jours au moins…
L'autre dimanche, j'étais chez Dorian et j'avais les yeux émerveillés d'une enfant devant un magasin de poupées : j'étais simplement plantée devant sa, que dis-je, ses bibliothèques culinaires... Et que je te prends un bouquin, et que je t'en feuillète…
Torréfier 150g de poudre d'amandes à 150° pendant 10 minutes. Laisser refroidir. Mixer cette poudre d'amande avec 150g de sucre glace. Réserver. Monter 60g de blancs avec une pincée de sel et deux gouttes de jus de citron. Incorporer 35g…
