Voici la deuxième recette que je propose pour le thème apéro avec les pommes Tentation.
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Pour 6 brochettes :

  • 180g de diots de Savoie cuits
  • 120g de comté
  • 1 pomme
  • 30g de beurre demi sel

Couper le diot en rondelles, qu’on réchauffera quelques secondes au micro-ondes avant de former les brochettes.
Découper le fromage en rondelles à l’aide d’un emporte pièce (3 cm, comme ça c’est le diamètre du diot).
Eplucher la pomme, la couper en 6 et la faire confire dans le beurre.
Couper chaque quartier en deux.

Il ne reste plus qu’à monter les brochettes :

  • comté
  • diot
  • pomme
  • comté
  • diot
  • pomme
  • comté
  • diot

Et voilou !

Brochettes apéro diot, comté et pomme

Vous pouvez aussi les déguster avec le fromage légèrement coulant : dans ce cas, préparez tout à l’avance, montez les brochettes, et les passer au micro-ondes quelques secondes.