Miam, cela change de ma soupe régime !
Laver bien deux poireaux, les couper en rondelles ou en julienne et
les faire revenir dans un peu de beurre (moi j’ajoute un demi-oignon émincé).
Ajouter 4 pommes de terre coupées en dés, sel et poivre.
Puis 1/2 litre de lait.
Au bout de 10mn, ajouter un verre d’eau. Et laisser encore 20mn.
Mixer et au moment de servir ajouter 2 c.a.s de crème fraiche.
