J’ai pris trois avocats bien mûrs… Je les ai coupés en petits dés et arrosés de jus de citron vert.

Ensuite, j’ai pris une poignée de tomates cerises rouges et une autre poignée de tomates cerises jaunes. Je les ai coupées en deux.

J’ai mélangé le tout, et ajouté 5 batons de surimi coupés en morceaux.

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On arrose d’une cuillère à soupe de vinaigre et de 2 càs d’huile d’olive. Et on touille.

On verse dans des verres, et on laisse au frais minimum une heure.

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