Pour environ 40 bouchons, il faut :

70g de beurre mou
2 cac de moutarde
50g de gruyère râpé
1/2 sachet de levure
100g de lardons allumettes (ou jambon…)
70g de farine
2 oeufs
60g de parmesan
60g de raclette (ou conté ou reblochon…)
1 cas basilic haché (ou estragon ou persil…)
sel + poivre

Préchauffer le four à 180°

Mélanger farine + levure

Faire ramollir le beurre

Mélanger beurre + moutarde + sel + poivre

Ajouter les oeufs + farine + levure

Couper la raclette en petits dés

Ajouter à l’appareil les lardons, la raclette, le basilic et le parmesan.

Répartir le mélange dans les empreintes et placer 15 mn au four

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