Pour environ 40 bouchons, il faut :
70g de beurre mou
2 cac de moutarde
50g de gruyère râpé
1/2 sachet de levure
100g de lardons allumettes (ou jambon…)
70g de farine
2 oeufs
60g de parmesan
60g de raclette (ou conté ou reblochon…)
1 cas basilic haché (ou estragon ou persil…)
sel + poivre
Préchauffer le four à 180°
Mélanger farine + levure
Faire ramollir le beurre
Mélanger beurre + moutarde + sel + poivre
Ajouter les oeufs + farine + levure
Couper la raclette en petits dés
Ajouter à l’appareil les lardons, la raclette, le basilic et le parmesan.
Répartir le mélange dans les empreintes et placer 15 mn au four
