Vous avez réalisé une entrée à base de crevettes ? Comme des acras, ou des verrines ?
Il vous en reste un peu mais pas suffisamment pour en faire un « vrai » plat ?
Alors servez-les sautées à l’ail pour l’apéro !
Dégermer et piler une gousse d’ail.
Faire revenir l’ail dans un peu d’huile bien chaude (feu moyen).
Pendant ce temps, ciseler quelques feuilles d’herbe à l’ail (si vous n’avez pas la chance d’avoir une certaine Lilo pour vous en donner, essayez le
persil ou la coriandre !).
Ajouter les crevettes (décortiquées et cuites) dans la poêle ou le wok.
Saupoudrer d’une pincée de gingembre en poudre.
Ajouter 2 cas de sauce soja et 1 trait de sauce nuoc mam.
Enfin, ajouter un tout petit peu de sucre (1 cac).
Bien remuer le tout et laisser 3 minutes.
Sortir les pics, et c’est tout !
