Gâteau pommes coco et amandes

Publié le par Audinette

Voici un petit gâteau sans prétention pour le week-end.

Comme il se tient très bien, et qu'il a quand même une texture moelleuse, il est parfait pour un pique-nique estival.

 

Dans un premier saladier, mélanger :

70g de farine

70g de poudre d'amande

40g de noix de coco

1 sachet de levure chimique

 

Dans un deuxième saladier, fouetter :

3 oeufs

150g de cassonade

 

Puis ajouter :

120g de beurre (demi-sel) fondu

150g de fromage blanc

 

Rassembler les deux mélanges en une préparation homogène.

 

Eplucher 2 ou 3 belles pommes et les couper en dés.

 

Les ajouter à la préparation puis verser le tout dans un moule à gâteau en silicone (ou beurré et fariné).

Saupoudrer éventuellement d'amandes effilées.

 

Enfourner environ une demi-heure à 180°. Surveiller.

La pointe d'un couteau plantée au coeur du gâteau doit ressortir sèche.

 

gato pom coco amandes

 

 informatique-imprimante-2.gif

 

Je vous souhaite un excellent week-end !

Publié dans Dessert

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ann ju 17/07/2010 20:45


tout plein de saveurs dans ce gâteau, c'est top gourmand. bisous


Lulu 17/07/2010 16:54


Miam, j'en prendrais bien une part ! Bisous


lolo 17/07/2010 16:40


une bien jolie douceur, merci du partage bises


stef o fourneaux 17/07/2010 16:19


super mélange de saveurs
bon WE


clquipopotte 17/07/2010 11:41


Je croque !
Bon week end...
CLquipopotte♥♥♥