Cheesy Pull Apart Bread tomate moza

Publié le par Audinette

Les Pull Apart Bread et moi, c'est une affaire qui marche...

Après celui au parmesan, ail et basilic...

Après l'ultra gourmand où chaque boule renferme lardons et oignons...

Je me suis rappelée d'une recette publiée l'année dernière par Monsieur Dorian...

 

Avec la moza, ça me paraissait bien sympa !!! Et j'ai ajouté des tomates confites pour rappeler l'association tomates-moza qui fonctionne toujours.

 

Quand il fait chaud, j'évite d'allumer mon four... donc je fais moins de pain.

Pour cette recette, j'ai simplement acheté (rho la la) une belle boule de pain de campagne.

 

Pour la garnir, il vous faudra :

  • 3 boules de mozarella
  • 15 feuilles de basilic
  • 10 tomates confites (à l'huile)
  • 50g de beurre
  • 50g de parmesan

A l'aide d'un robot, mixer les tomates confites pas trop égouttées avec le basilic et le parmesan. 

On obtient une pâte. Ajouter le beurre et mixer à nouveau pour obtenir un mélange bien onctueux.

 

Découper la boule de pain en la quadrillant.

Il faut inciser environ tous les 2 cm, dans un sens puis dans l'autre, sans aller jusqu'au bout sinon tout fout le camp :-)

 

Couper la moza en fines tranches.

 

Garnir le pain en répartissant les deux préparations de façon homogène : un peu de moza dans une incision, un peu de beurre aux tomates confites dans celle d'après...   

 

pain-a-partager.JPG

 

Une fois la boule de pain entièrement garnie, enfourner à 190° pour une bonne quinzaine de minutes.

Il faut qu'il soit chaud et que la mozarella ait délicatement fondu...

 

pull-apart-bread-moza-1.JPG

 

Pour la dégustation, curieusement, pas besoin de mode d'emploi... après un moment d'hésitation, tout le monde comprend qu'il va pouvoir manger avec les doigts !

 

Je vous souhaite un excellent dimanche !  

Publié dans MAP - Pains

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see here 28/03/2014 12:20

This is really delicious! I just cannot wait to have Cheesy Pull Apart Bread tomato moza after seeing its picture. I am going to try it out today itself. Hope it comes out good. Looking forward for more such tasty recipes further.

Clemence 17/08/2013 14:02

hmmmmmmm... Je n'en ai pas encore fait mais je suis sûre que c'est vraiment extra !

Maki 14/08/2013 23:52

J'aime beaucoup je le vois pas mal ce "bread" mais je n'ai encore jamais tenté l'expérience !

Alazais 13/08/2013 22:44

Ce pain est très joli, je ne connaissais pas ce type de pain!

veropapilles 11/08/2013 12:47

Je n'ai jamais goûté, mais ça a l'air délicieux et ça me tente beaucoup. Biz et bon dimanche. Véro