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Dans la cuisine d'Audinette

Des recettes gourmandes, simples, efficaces ! Et de jolis voyages !

Dans la cuisine d'Audinette

Cookies tout chocolat

Voici une recette facile de cookies que Léane a pratiquement réalisé toute seule. La pâte se travaille super bien. Evidemment, puisque c'est une recette de Marie-Laure, tirée du livre "Gatô".


Pour 25/30 cookies :
1 oeuf

60g de sucre roux
100g de beurre

100g de chocolat
220g de farine
1/2 sachet de levure chimique
1 pincée de sel


Dans un saladier, faire blanchir l'oeuf et le sucre.

Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.

Les ajouter à la préparation. Puis incorporer la farine, la levure et le sel.

Sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé ou d'une silpat, déposer des boules de pâte et les aplatir du plat de la main. Les espacer.

Enfourner et laisser cuire 12 minutes à 180°.




Nous avons fait deux fournées : la première comme sur cette photo et la deuxième avec des éclats de noisettes caramélisées comme sur la première photo.

D'autres recettes de cookies :

Cookies aux pistaches

Cookies moelleux aux noix de macadamia

Cookies croustillants aux noix de macadamia

Cookies au beurre de cacahuètes

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Audrey 27/05/2009 18:22

Très beaux ces cookies !! hummmmmmmm!!

56oceane 19/05/2009 22:45

La valeur n'attend pas le nombre des années! Supers cookies Léane!

cedalice 19/05/2009 21:35

bravo à ta fille car ces cookies sont superbe

AurelieW 19/05/2009 13:58

Miam, j'aimele chocolat

Doria 19/05/2009 11:59

Ce sont effectivement de très beaux cookies !
Bonne journée, Doria