Quand je vois du beurre de cacahuètes, je ne l’achète jamais pour l’utiliser en pâte à tartiner. Je n’aime pas trop ça.
Par contre, utilisé en pâtisserie, pour remplacer tout ou partie du beurre, là je dis oui.
J’ai trouvé cette recette sur le blog de miss cricri et je n’ai rien changé !
Il vous faudra :
65g de beurre
65g de beurre de cacahuètes crunchy
105g de sucre semoule
90g de cassonade
1 oeuf
215 g de farine
180g pépites de chocolat
2 cac d’extrait de vanille
1 cac de levure chimique
Mélanger les beurres avec les deux sucres dans un grand saladier.
Ajouter l’oeuf et la vanille.
Mélanger ensemble la farine et la levure, puis verser dans la pâte et mélanger le tout.
Incorporer les pépites de chocolat.
Former de petites boules à la main et disposez les sur une plaque de cuisson.
Faire cuire les cookies une dizaine de minutes à 180°C jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
Ils sont beaux et super bons !
A conserver quelques jours dans une boite en fer hermétique (si vous y arrivez !)
J’ai encore deux autres recettes de gâteaux avec du beurre de cacahètes, revenez me voir dans la semaine !
Ce week-end, en Sologne, pendant que le zhom se prenait la tête sur les circuits electriques, j’ai fait atelier photo, en essayant de comprendre la doc technique de mon reflex…
Voici une photo du pêcher en fleur :
Et une autre des paquerettes cueillies par Léane :
Photos prises en mode non automatique, messieurs, mesdames ! 
