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Dans la cuisine d'Audinette

Des recettes gourmandes, simples, efficaces ! Et de jolis voyages !

Dans la cuisine d'Audinette

Chorizo sur tortilla aux chips

Pour cette petite recette, c'est le manque de temps qui encore une fois m'a permis d'être créative !

Je voulais faire une tortilla au chorizo, une vraie, comme ici. Mais cela nécessite un peu de manipulation, faut éplucher les patates, tout ça tout ça...

Et puis j'ai subitement avisé un paquet de chips, chose rare chez moi.

Je lui ai fait sa fête car au lieu d'utiliser des pommes de terre, j'ai pris des chips.

J'ai émincé 2 oignons et les ai fait revenir dans un peu d'huile d'olive.

J'ai mis 150g de chips dans un saladier et j'ai ajouté du lait, entre 15 et 20cl environ.

Puis, dans un autre saladier, j'ai battu 8 oeufs, j'ai mis du sel, du poivre, et j'ai ajouté le tout au mélange précédent.

Il ne restait plus qu'à verser l'omelette aux chips dans la poêle, avec les oignons et à laisser cuire le tout.

J'ai laissé tout doux, pour que ça cuise sans avoir besoin de retourner le tout.

Pendant ce temps, j'avais découpé mon chorizo fort en rondelles pas trop fines.

Quand la pseudo tortilla est cuite, la déposer sur une planche à découper et à l'aide d'un emporte-pièce (35 mm ici), faire des ronds de diamètre à peu près équivalent aux tranches de chorizo.

Superposer les deux à l'aide d'un pic en bois.

Se déguste à température ambiante.



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Vero C.Metisse 10/05/2009 15:51

Bah alors ça ! J'y aurais jamais pensé je crois !
Faire tremper les chips un peu avant pour reprendre une consistance de pomme de terre.
Je me répète : ben alors ça !!!
:-)

jessy 23/04/2009 02:21

a retenir chéri adore le chorizo :)))
bizzzz

isa 22/04/2009 21:57

superbe

Nuage de Lait 22/04/2009 18:37

Super cette idée d'utiliser des chips!!

Miette 22/04/2009 14:57

Miam !

Bises,

Miette