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Dans la cuisine d'Audinette

Des recettes gourmandes, simples, efficaces ! Et de jolis voyages !

Dans la cuisine d'Audinette

Crumble poires, bananes, chocolat et gingembre

 

C'est une recette que j'ai trouvée dans mon livre special crumble...

crumble12crumble22Je l'ai réalisée telle que, sans modif... Mais la prochaine fois, je ne mettrai pas de gingembre... Mon homme n'a pas du tout aimé le goût... et moi, sans plus...

Couper 3 poires en dés et 2 bananes en rondelles.
Les mettre dans un plat avec 25g de gingembre confit coupés en petit morceaux (arroser de citron si vous préparez à l'avance).

crumble32crumble41Pour les miettes : 100g de beurre + 100g de farine + 60g de poudre d'amandes + 100g de sucre + 2 cas de cacao en poudre + 1 cac de gingembre moulu.
Quand la pâte a la consistance d'une grosse semoule, ajouter des pépites de chocolat.

Répartir ce mélange sur les fruits.

crumble52crumble61Enfourner et laisser cuire 20 mn environ.

Servir tiède avec une boule de glace (vanille, chocolat, citron vert...)

 

 

crumble7

 

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soizicuisine 12/02/2006 09:49

bizarre, je trouve pourtant que le gingembre parfume bien en général mais peut être que tu en a mis un peu trop. Des fois, ils exagèrent dans les livres. J'ai fait une mousse au chocolat au gingembre pour mes invités aujourd'hui, je la mettrais sur mon blog avec nos impressions. Bis'

Manue 12/02/2006 09:47

Alléchant......

julie cookbookad 11/02/2006 21:02

J'ai fait quelque chose de similaire l'autre jour...sur mon blog quand j'aurai le temps;-)

Fabienne 11/02/2006 19:58

Sublimes, justement j'ai acheté des fruits, je sais comment je vais le cuisiner ...

Prawn 11/02/2006 19:57

dis moi, c'est quoi ce livre spécial crumble avec des recettes pas bonnes? C'est vrait qu'il y a peut être beaucoup de choses d'un seul coup, non?