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Dans la cuisine d'Audinette

Des recettes gourmandes, simples, efficaces ! Et de jolis voyages !

Dans la cuisine d'Audinette

Muffins à la pralinoise et aux amandes

Rien de plus facile que ces petites choses, réalisées en mini-muffins, histoire d'en faire qu'une (grosse) bouchée !

Recette spécialement pour toi Karinette, toi qui adore mes bouchées pralinées... voici une autre façon d'utiliser ta tablette de pralinoise !

Il te faudra :

200g de pralinoise
220g de farine fluide
100g de sucre
2 oeufs entiers
1 sachet de levure
2 pincées de sel
60g d'amandes effilées
150ml de lait
100ml d'huile de tournesol
1 cac d'extrait de vanille

Préchauffer le four à 190°.

Mélanger la farine, la levure, le sucre et le sel dans un premier saladier.

Dans un deuxième, mélanger le lait, les oeufs, l'huile et la vanille.

Faire un puit dans le mélange sec et y verser d'un coup le mélange mouillé.
Mélanger le tout afin d'obtenir une pâte homogène mais un peu granuleuse.

Ajouter les amandes.

Faire fondre la pralinoise au bain-marie.

J'ai utilisé ma nouvelle casserole : elle a un double fond et un espace entre la paroi et la cuve pour mettre de l'eau. Cela fait un bain-marie incorporé, qui permet de faire fondre sans risque les choses délicates.

1

Verser la pralinoise dans le mélange, mélanger.

Remplir les moules à muffins au 2/3 et faire cuire 18 minutes à 190°.

Attendre 5 minutes avant de démouler et faire refroidir sur une grille.

2

muffins_pralinoise

 

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Audinette 03/12/2006 10:11

oups ! il faut deux oeufs entiers !!

Virginie 03/12/2006 10:07

bonjour,cela faisait longtemps que j'avais repéré cette recette. Je m'apprete à l'essayer mais tu n'as pas mis le nombre d'oeufs. Merci

barbichounette 21/10/2006 20:26

Très, très beaux !!!!!BizzzzzzzzzzzBarbichounette

Karinette 21/10/2006 15:28

Merci pour cette spéciale dédicace, audinette !Je vais essayer ta recette, je suis sûre qu'elle sera bien meilleure que celle inscrite sur les paquets de pralinoise...Bon we à toi et ta tite familyKarinette

Marmitedecathy 21/10/2006 14:48

je n'ai jamais rien fait avec de la pralinoise, mais je crois que je vais remédier à cette lacune !