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Dans la cuisine d'Audinette

Des recettes gourmandes, simples, efficaces ! Et de jolis voyages !

Dans la cuisine d'Audinette

Cake pruneaux, lardons et noisettes

 

C'est le deuxième des deux cakes que j'avais amenés chez Stéphanie pour les 40 ans de Pat...

- 150g de farine
- 3 oeufs
- 1 sachet de levure
- 8 cl d'huile de tournesol
- 15cl de lait tiède
- 80g de gruyère râpé
- 100g de lardons
- 60g de pruneaux (soit 6 ou 7, pas plus)
- 50g de noisettes
- poivre

On fait revenir légèrement les lardons. Pendant ce temps, on concasse les noisettes et on les ajoute ensuite aux lardons. On laisse 3 mn dans la poèle.

On coupe les pruneaux en lamelles fines. On les ajoute.

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On mélange farine, oeufs, levure, huile, lait et gruyère. On ajoute les lardons, les noisettes et les pruneaux.

On verse le tout dans un moule à cake et on enfourne 40 mn à 180°.

Pas de photos des tranches, désolée, pourtant, l'intérieur était joli comme tout...

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Clipoye 08/04/2006 18:30

Les cakes salés, toujours très appréciés!Et les versions sont infinies!

sylvieaa 08/04/2006 14:42

Et!! j'en ai mangé hier, une colègue en avait fait, c'est super bon!!

marie 08/04/2006 14:12

Mmmm, c'est un de mes cakes préféré, sauf que j'ai l'habitude de le faire avec des amandes...

Fabienne 08/04/2006 13:35

Sublime, j'adore les pruneaux et les associer avec des noisettes quelle riche idée...

amesheures 08/04/2006 12:13

Mmmmm, j'ai les papilles en éveil quand je pense à ce cake !