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Dans la cuisine d'Audinette

Des recettes gourmandes, simples, efficaces ! Et de jolis voyages !

Dans la cuisine d'Audinette

Cake au chorizo, olives et ricotta

 

Depuis que j'ai testé la cuisson des cakes à plat, je n'arrête pas !

Est-ce qu'on peut appeler ça un cake alors ? est-ce la forme ou la recette qui compte ?

"Quoi ma tronche, qu'est-ce qu'elle a ma tronche (de cake) ???"

Bref, je m'en fiche un peu à vrai dire, tant que c'est bon et présentable !!

Dans un saladier, mélanger 3 oeufs, 100g de farine, 50g de maïzena, 1 sachet de levure. Ajouter 10cl d'huile d'olive et 10cl de lait. Fouetter bien puis ajouter 1 sachet de parmesan râpé.

Ajouter 2 grosses cuillère à soupe de ricotta (100g environ). Fouetter.

Couper 70g de chorizo en rondelles fines (enlever la peau).

Couper en deux une quinzaine d'olives vertes.

Ajouter les olives et le chorizo à l'appareil.

Verser dans le flexipat (ou dans votre lèchefrite) et faire cuire une vingtaine de minutes à 180° (45 minutes si vous le faîtes cuire dans un moule à cake).

 

1

Laisser refroidir légèrement à la sortie du four avant de découper en carrés.

2

cake_ricotta

 

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Dominos Coupons 28/03/2014 12:46

Gâteau facile et délicieux. De prévoir un thé matin belle. Fera certainement à nouveau.

Chantal 23/02/2011 18:02


Super idée que je ne connaissais pas et que je viens de faire ... petit coucou en attendant mes invités pour un apéro dinatoire !


Ln & Gabin 14/06/2008 17:12

Et bien j'ai testé le cake salé dans ce moule et c'est super bien pour faire de jolis petits carrés... j'ai fait ricotta/feta/olives vertes et tomates séchées... très très bon...1OOO mercis pour cette superbe astuce...!!

Emilie 26/05/2008 22:22

L'idée est vraiment originale, ca donne bien en plus!Et un temps de cuisson réduit, c'est génial!

thymatom 26/05/2008 20:27

Bonne idée ! je pense que mes hommes aimeraient cette version à plat alors qu'ils rechignent à manger le cake traditionnel !!!!