Tartinade aux anchois, olives et thym

Publié le par Audinette

On va faire comme si il allait faire super beau ce weekend, et qu'on allait prendre l'apéro au jardin, hein ?
Voici une tartinade toute simplette, repérée il y a bien longtemps chez Marie.
Par contre, je vous conseille de bien déssaler les anchois sinon la tartinade fera concurrence aux cacahuètes !

Pour un petit bol de tartinade, il vous faudra :

  • 150g de fromage frais de type St Moret
  • 5 anchois au sel
  • 4 olives vertes coupées en petits morceaux
  • 1 cas de thym frais

Désaler les anchois en les plongeant une heure dans du lait.
Puis, bien les égoutter, et les mixer avec le fromage frais et le thym.
Ajouter les olives et bien mélanger le tout.
Poivrer.
Garder au frais jusqu’au moment de l’apéritif, et servir avec des tranches de bon pain maison.

Tartinade aux anchois, olives et thym

Publié dans Apéro

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LadyMilonguera 01/04/2015 17:18

Sympa cette tartinade...

Sarah-traiteur 01/04/2015 12:55

Ça a l'air d'être un vrai délice. Je l'essaierai bien pour mes plateaux-repas !
Merci du partage