Crêpes à l'eau filtrée et pâte à tartiner express [concours inside]

Publié le par Audinette

Comme vous le savez, avec d'autres, j'étais ambassadrice BRITA lors du Salon du Blog Culinaire #7. Nous avons réalisé des démos tout au long de la journée pour sensibiliser les autres blogueurs à l'avantage d'utiliser de l'eau filtrée en cuisine.
Samedi, en début d'après-midi, je réalisais une pâte à crêpes en remplaçant le lait par de l'eau filtrée : cela donne des crêpes très légères, plus facile à digérer et c'est parfait pour les intolérants au lactose.
Pour les accompagner, ma copine Isa a réalisé une pâte à tartiner au cacao express (nous n'avions que 30 min de démo) à base de sirop, également réalisée avec de l'eau filtrée : le point d'ébullition est obtenu plus rapidement car l'eau ne contient plus d'impuretés.

Crêpes à l'eau filtrée et pâte à tartiner express [concours inside]
Crêpes à l'eau filtrée et pâte à tartiner express [concours inside]
Crêpes à l'eau filtrée et pâte à tartiner express [concours inside]
Crêpes à l'eau filtrée et pâte à tartiner express [concours inside]

 

Pour une vingtaine de petites crêpes, il vous faudra :

  •  3 œufs
  • 400 ml d'eau filtrée
  • 250g de farine
  • 4 cas de sucre en poudre
  • 2 cas d'huile de tournesol ou de beurre fondu

Mettre la farine dans une terrine et former un puits. Mettre les œufs entiers, le sucre, l'huile ou le beurre. Mélanger délicatement avec un fouet en ajoutant au fur et à mesure l'eau filtrée.
La pâte ainsi obtenue doit avoir une consistance plutôt liquide. Elle n'a pas besoin de reposer.
Faire chauffer une poêle antiadhésive ou un appareil à mini crêpes et y déposer quelques gouttes d'huile.
Faire cuire les crêpes à feu doux.

Pour la pâte à tartiner :

  • 5cl d'eau filtrée
  • 50g de sucre en poudre
  • 30g de beurre mou
  • 15g de cacao en poudre
  • 60g de lait en poudre

Faire chauffer l'eau et le sucre pour obtenir un sirop.Laisser tiédir.
Mélanger le beurre mou, le cacao en poudre et le lait en poudre puis ajouter petit à petit le sirop jusqu'à l'obtention de la consistance désirée.

Crêpes à l'eau filtrée et pâte à tartiner express [concours inside]

On me donne la possibilité de vous faire gagner une carafe BRITA Marella XL !

Pour cela :

  • me mettre un commentaire sous cet article
  • liker ma page FB (si ce n'est déjà fait)

Je vous laisse jusqu'au dimanche 30 novembre minuit.

Publié dans Dessert

Commenter cet article

miss_green 01/12/2014 12:04

bonjour !
je tente avec plaisir
cette carafe je veux bien l' essayer :-)))
c'est vrai que l'eau filtrée bout plus vite car sans impuretés et ça c'est bon pour les éco d'énergie !
c'est un excellente raison d'utiliser l'eau filtrée en cuisine

merci !

Audinette 01/12/2014 13:30

Bonjour, c'est trop tard ! J'ai déjà procédé au tirage au sort car c'était jusqu'à hier.

Amarande 30/11/2014 23:55

bonsoir
mon thé va adorer l'eau filtrée !!!
j'espère avoir cette carafe pour tenter
j'ai suivi sur Fbook (marie ren)
merci

bubble 30/11/2014 21:40

bonsoir
je tente
je participe avec grand plaisir pour cette jolie carafe
je ne savais pas que l'eau filtrée était meilleure pour la cuisine
mais j'aimerais tester
sur fb : marina ja
merci
bonne soirée

sylvie 30/11/2014 21:11

Bonjour
A mon tour de tenter ma chance, merci pour le concours !

Maryline 29/11/2014 23:15

Merci de nous proposer ce concours, j'en ai profité pour découvrir la page fb! Bon, et les pancakes me tentent beaucoup, ça tombe bien demain, c'est dimanche!
Maryline