Sablés à la vanille de Madagascar, sans oeufs

Publié le par Audinette

J'ai envoyé le mois dernier un petit colis à ma copine Carole et je voulais y inclure des petites douceurs. Mais comme je ne savais pas en combien de jours le colis lui parviendrait, j'ai préparé des petits sablés sans utiliser d’œuf.

  • 125g de beurre pommade
  • 50g de sucre glace
  • 1 gousse de vanille bien charnue (merci tatie !)
  • 2 cas de maïzena
  • 210g de farine fluide

Mélanger le beurre, le sucre glace et les graines de la gousse de vanille préalablement fendue et grattée.
Mélanger dans un autre récipient la fécule et la farine.
Puis ajouter petit à petit la farine à la préparation.
On doit obtenir de quoi former une belle boule, qui se tient.
Réserver au frais 1h avant de l'étaler sur une épaisseur d'environ 5mm.
Découper des sablés avec l'emporte pièce de votre choix.
Et les déposer au fur et à mesure sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Cuire 15 minutes environ à 150°.

Sablés à la vanille de Madagascar, sans oeufs

Pensez à ces sablés pour préparer les paniers gourmands de Noël : dans ce cas, remplacer la vanille par des épices à pain d'épice.

Sablés à la vanille de Madagascar, sans oeufs

Publié dans Gourmandises

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viagra 21/10/2014 16:17

Merci beaucoup, très intéressante.

Baby 20/10/2014 19:20

Ils ont l'air tellement bons que je doute qu'ils survivent jusqu'à Noël... Ou alors il va falloir les cacher loin des gourmands!

LadyMilonguera 20/10/2014 09:53

Très sympa ces petits sablés !