Je vous déjà dit que j’adorais ce moule ? Ah ah, des dizaines de fois, n’est-ce pas ?!
Et bien ce que ce soit en gâteau de chou fleur ou en moelleux sucré, il est top.
J’ai repéré cette recette ici et je l’ai suivi scrupuleusement 🙂
Pour un moule carré de 20*20, il vous faudra :
- 3 œufs moyens
- 120g de sucre
- 120g de farine fluide tamisée
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 3 bananes plutôt mûres
- 10cl de crème liquide légère
- 160g de pépites de chocolat
Fouetter les œufs avec le sucre. Puis y ajouter la farine, le sel et la levure.
Réserver 16 rondelles de banane pour les placer harmonieusement dans chaque carré, au fond du moule.
Écraser le reste des bananes à la fourchette et les ajouter à la préparation.
Terminer en incorporant la crème puis les pépites de chocolat.
Verser la préparation dans le moule, sur les rondelles de bananes.
Enfourner à 180° et cuire 35 minutes environ.
Bien moelleux, un petit goût de banane irresistible … t’en veux ? 🙂
