Pour ses 9 ans, j’ai offert à ma princesse son premier livre de cuisine : La cuisine côté filles, aux éditions Larousse.

marbré léane 3

Elle était ravie. Il faut dire qu’il est vraiment très bien fait : tout est très bien expliqué, en images, avec des niveaux de difficulté cohérents, des warning en cas d’utilisation de couteau ou du four, la liste du matériel nécessaire, etc.

Je lui ai dit qu’elle devait d’abord sélectionner les recettes « facile » ou « assez facile » puisque le but du jeu, c’est vraiment qu’elle réalise tout toute seule.

La première recette qu’elle a choisie c’était ce marbré.

Comme le principe est différent du mien, je vous la livre.

Niveau : assez facile

Préparation : 10 min

Cuisson : 30 min

Pour le réaliser, il vous faudra (Léane a déjà l’habitude de faire des modifications !) :

  • 175g de beurre mou
  • 175g de sucre en poudre
  • 175g de farine à levure incorporée
  • 3 gros oeufs
  • le zeste râpé d’une orange
  • 2 cas de jus d’orange
  • 2 cas de cacao en poudre
  • 2 cas de vanille liquide

Beurre un moule de 20 * 20cm et garnis le fond d’une feuille de papier sulfurisé (si tu n’as pas de moule en silicone).

Dans un saladier, mets tous les ingrédients sauf le cacao et bats au fouet ou au batteur électrique jusqu’à l’obtention d’un mélange bien lisse.

Divise le mélange en deux parts égales.

Utilise la première moitié pour déposer de grosses cuillères aux 4 coins du moule et au centre.

Laisse suffisamment d’espace entre les cuillerées.

marbré léane 1

Tamise le cacao en poudre sur l’autre moitié du mélange et incorpore-le bien.

Dépose des cuillerées de cette préparation chocolatée dans les espaces vides du moule.

A l’aide d’un couteau à bout arrondi, mélange les deux préparations pour créer l’effet marbré.

Attention, il ne faut pas mélanger complètement les deux couleurs.

Enfourne le gâteau à 180° pour 30 minutes jusqu’à ce qu’il soit moelleux.

A l’aide des maniques, sors le gâteau du four, laisse-le refroidir puis démoule-le sur une planche à découper.

Coupe-le en 20 carrés. 

marbré léane 2

Il était très beau et très bon et la maman était très fière !