Pour cette première recette 2014, de la gourmandise, pour que ce soit à l’image de ce que j’attends de la nouvelle année : qu’elle soit le plus gourmande possible !
Pour réaliser 30 chocolats, il vous faudra :
- 200g de chocolat pâtissier blanc
- 100g de Nutella
- 3 cas d’éclats de caramel au beurre salé
Au bain-marie, faire fondre le chocolat.
A l’aide d’un pinceau, étaler une couche de chocolat au fond des empreintes du moule à chocolats, sur le fond et sur le bord.
Bien insister sur les fonds qui ont des motifs car cela créé des creux qu’il faut remplir.
Placer le moule à chocolats 20 minutes au frigo.
Laisser le cul de poule avec le chocolat dans le bain marie et le remuer de temps en temps.
Lorsque la première couche de chocolat est durcie, appliquer une deuxième couche en procédant de la même façon. Remettre au frais 20 minutes.
Pendant ce temps, faire ramollir si besoin de Nutella au micro-ondes puis y ajouter les éclats de caramel. Remuer afin de former un mélange homogène.
Garnir les moules à chocolat avec cette préparation. Attention de ne pas dépasser le haut des empreintes. Replacer au frais 30 minutes.
Il ne reste plus qu’à verser le reste de chocolat sur les empreintes garnies en raclant le surplus à la corne. Et à faire prendre au froid une dernière fois.
Encore très bonne année à tous !
