La banane a super mauvaise réputation pour ce qui est du nombre de calories… n’empêche que c’est un excellent coupe faim ! Et c’est bon !

Alors quand on la pose sur un fond de pâte sablée, lui-même recouvert de chocolat blanc et de pépites de chocolat au lait… et qu’on recouvre le tout par un « léger » appareil au fromage blanc, au sucre, et à la noix de coco… eh bien, ça déchire !



Voilà. Tout est dit ou presque.

Mais je vous donne quand même la recette au cas où :

– 250g de pâte sablée
– 140g de chocolat blanc (pour pâtisser)
– 20g de pépites de chocolat
– 3 oeufs
– 3 cas de sucre vanillé
– 5 cas de sucre en poudre
– 200g de fromage blanc
– 4 cas de noix de coco râpée
– 4 bananes

Etaler la pâte dans un moule à tarte et piquer le fond.

Faire fondre le chocolat blanc au bain marie avec 1 cas de lait.

Etaler ensuite ce chocolat sur le fond de tarte. Puis saupoudrer de pépites de chocolat au lait.

Couper les bananes en rondelles et les poser, en cercle, sur le lit de chocolat.

Dans un saladier, battre les oeufs puis ajouter le sucre, le fromage blanc et la noix de coco.

Verser sur les bananes en veillant à bien répartir la préparation.

Enfourner à 200° pour 35 minutes.


Que pensez-vous de cette petite création personnelle ? Mes papilles s’en souviennent encore…
et mon jean aussi !