Quelles que soient les pommes utilisées, avec cette recette, on est toujours sûr d’avoir un résultat savoureux.
Je coupe mes pommes en cubes et je les fais caraméliser dans du beurre (30g) et du sucre (50g) environ 10 mn.
J’utilise soit une pate brisée soit une pate feuilletée, pas besoin de faire cuire à blanc.
Mettre les pommes sur la pate puis verser un mélange oeuf + crème fraiche + sucre vanillé.
Décorer avec les restes de pate s’il y en a.
Et voilà !
