Salade vanillée de fraises, melon et banane

Publié le par Audinette

J'aime beaucoup les salades de fruits. C'est rafraîchissant, rapidement fait et on peut, si on le souhaite, les accompagner de petites mignardises (sablés, financiers...).

 

Ici, j'ai associé les fraises, la banane et le melon. Cette association marche très bien, j'adore !

 

Pour les quantités, il faut faire selon vos goûts.

Mais pour vous donner une idée, pour 4, il vous faudra :

  • 1 petit melon (ou 1/2 s'il est de taille normale)
  • 250g de fraises
  • 2 bananes
  • le jus d'1/2 citron
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 1/2 gousse de vanille

Couper le melon en deux, retirer les graines, puis détailler la chair en boules à l'aide d'une cuillère parisienne.

 

Laver et équeuter les fraises. Les sécher puis les couper en deux ou plus si elles sont grosses.

 

Eplucher la banane puis la couper en rondelles. Citronner les rondelles de bananes.

 

Rassembler tous les fruits dans un saladier, saupoudrer de sucre vanillé et laisser au frais quelques heures.

 

Fendre la demi gousse de vanille en deux et récupérer les grains.

Récupérer les fruits : ils auront rendu du jus. Filtrer et récupérer le jus afin d'y ajouter les grains de vanille.

Répartir les fruits dans de jolis ramequins.

Verser le jus sucré et vanillé sur les fruits.

 Servir !

 

 

salade melon fraises banane 

Publié dans Dessert

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lebon pequery françoise 14/06/2012 17:05

Du peps,des vitamines! une salade dont on ne saurait se passer! jolie présentation en plus!Bonne soirée!

veropapilles 13/06/2012 21:55

Très belle association en effet. Avec un biscuit, c'est bon comme tu dis, ou alors, une boule de sorbet, c'est sympa aussi...

choupette82 13/06/2012 17:37

Une petite salade fraîcheur avec de bon fruits, j'adore ! bises

Karine 13/06/2012 16:38

Oups, autant pour moi, j'ai lu trop vite. Je la fais pour ce soir...si ça pouvait emmener le soleil

Karine 13/06/2012 16:25

Heu...et le jus du citron ? Je suis en pleine préparation, lol