Dip de flageolet au pesto

Publié le par Audinette

Le printemps est là, les apéros dans le jardin vont de nouveau être possibles très bientôt.

Mais peut-être pas assez pour avoir absolument besoin de fraîcheur.

Alors que diriez-vous d'un dip au légume ?

Je vous avais déjà fait le coup cet automne avec le dip de potiron au pimet d'Espelette !

C'est sympa, ça change du fromage blanc ciboulette. Il est bien onctueux.

 

Pour 4/6 personnes :

  • 1 bocal de 400g de flageolets au naturel
  • 1 gousse d'ail
  • 1/4 cac de poudre de piment
  • 4 cas de pesto
  • 2 cas d'huile d'olive
  • 1 cas de jus de citron

Rincer et égoutter les flageolets.

Ecraser la gousse d'ail.

Dans un robot, placer les flageolets, l'ail, le piment, le pesto et l'huile.

Mixer jusqu'à l'obtentio d'une purée onctueuse.

Ajouter le jus de citron et présenter dans un bol.

 

dip-flageolet-pesto.JPG

 

Idée piquée dans "500 finger food" chez Minerva.

Publié dans Apéro

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divorce 18/04/2012 20:15

Voilà une superbe idée que cette recette “Dip de flageolet au pesto“ ! Les gourmands végétariens que nous sommes vous remercient ! Bise

afaurore 25/03/2012 14:14

j'aime beaucoup l'idée

Nuage de Lait 25/03/2012 09:12

Très bonne idée ce dip et original en plus
bises
jojo

Clemence 25/03/2012 08:34

une façon très originale de manger des flageolets !

poucinette 25/03/2012 07:43

je suis fan des dips le tien me plait bien