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Dans la cuisine d'Audinette

Des recettes gourmandes, simples, efficaces !

Dans la cuisine d'Audinette

Tarte à l'ananas



J'ai réalisé cette tarte avec une boite de conserve d'ananas en tranches mais des mini-ananas: ce qui fait qu'on peut placer plein de tranches dans le fond contrairement à d'habitude où les tranches prennent beaucoup de place en laissant beaucoup de "trous" !

  • Préparer 250g de pâte brisée (recette ici) et foncer un moule de 28 cm de diamètre
  • Placer les tranches d'ananas dans le fond de la tarte, sans la précuire
  • Préparer ensuite un appareil "à flan" : 30 cl de crème liquide + 10 cl de lait + 2 oeufs + 75g de cassonnade
  • Verser l'appareil sur les ananas
  • Enfourner tout de suite, à 200° pour 40 minutes (surveillez les 10 dernières minutes)


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Françoise 11/05/2009 13:32

Bonjour et merci encore pour cette précision.
J'habite dans le Var et vais essayer de trouver une boutique qui vendrait ces boîtes d'ananas.

Bonne journée....

Françoise 09/05/2009 09:31

Bonjour tout d'abord encore Bravo pour votre site...
C'est une mine d'idée pour moi... Je voulais faire cette sublime tarte à l'ananas mais voilà je ne trouve dans aucun supermarché ces mini-ananas....où peut-on les acheter?
Et encore félicitations à vous pour toutes vos réalisations ....

Audinette 11/05/2009 08:21


Bonjour Françoise
Je les achète chez Becus (dans le 91), c'est un magasin spécialisé dans les fournitures/produits pour les pâtsseries.


Claire 19/04/2009 15:13

J'aimerais bien essayer cette recette de tarte à l'ananas. Mais qu'entendez-vous par "appareil" à flan? Je serais tenter de tout mêler ces ingrédient et de mettre sur les ananas.

Audinette 19/04/2009 18:58


oui, c'est exactement ça : quand vous mélangez oeufs + crème + lait + sucre, vous faîtes un appareil à flan, que vous versez ensuite sur les ananas.


jessy 16/04/2009 03:57

j'adore ca moi l'ananas alors cette recette ne peux que me plaire :))))
bises
jessy

Céline 15/04/2009 22:11

comme ça doit etre bon!!! j'aime beaucoup
bises