750 grammes
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Dans la cuisine d'Audinette

Des recettes gourmandes, simples, efficaces ! Et de jolis voyages !

Dans la cuisine d'Audinette

Bouchées chocolat noisettes

Pour réaliser ces petites choses, j'ai pris :

  • 75 g de beurre
  • 160 g de chocolat au lait aux noisettes entières
  • 110 g de sucre
  • 1 oeuf
  • 50 g de farine
  • 1/2 cac de levure chimique
  • 60 g de crème semi-épaisse

Faites fondre le beurre avec le chocolat à feu très doux, jusqu’à obtention d’un mélange lisse et homogène.

Dans un cul-de-poule, battre le sucre avec l’oeuf.

Ajouter la farine tamisée, la levure puis la crème.

Placer un grand chinois au dessus du récipient, puis verser le chocolat.

Les noisettes entières se retrouvent dans le chinois. Les récupérer et les concasser grossièrement au couteau.

(Certains commencent déjà à se dire : "tout ça pour ça ?" Ben oui, je voulais des morceaux de noisettes mais n'en avais pas sous le coude).

Remplir les empreintes petits fours (ou mini-muffins) avec la pâte.

Pour la première fournée, j'ai parsemé de morceaux de noisettes le dessus des bouchées (mais ça n'a servi à rien car elles n'étaient pas jolies vu de dessus et je les ai présentée vues de dessous comme sur la photo).

Donc pour la deuxième fournée, j'ai incorporé les noisettes à l'appareil.

Enfourner le tout environ 15 min, à 190° C.

Surtout, laisser reposer avant de démouler très délicatement, sinon c'est la cata.

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bouchees_choco_noisettes

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phanieflo 14/12/2006 21:21

Ca me tente bien ça ;) ;)

salwa 14/12/2006 16:54

tresss belles ces petites choses !

pat91620 14/12/2006 00:02

Que c'est beau et que ça me semble succulent!Bon je t'en pique une .

marion 13/12/2006 21:21

elles me tentent bien pour mes paniers de noël tes petites bouchées toutes mimi, elles se conservent bien ? je veux dire, je peux les faire la veille ?bisous !

Virginie 13/12/2006 18:10

C'est beau et en plus ça m'a l'air très bon !!!