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Dans la cuisine d'Audinette

Des recettes gourmandes, simples, efficaces !

Dans la cuisine d'Audinette

Gelée de coings aux épices

Il est d'usage, en fin d'année, d'offrir un petit quelque chose à la maîtresse.

D'habitude, je vous avoue que j'achète une boite de raphaelos et c'est réglé.

Mais ma copine Sylvie m'a déposé il y a 15 jours au moins 5 kg de coings sur le pas de la porte... il fallait bien s'en occuper !

J'ai procédé de la même façon que pour la gelée de coings/pommes mais au lieu de mettre la gousse de vanille dans le mélange jus + sucre, j'ai mis deux bonnes cuillères à café de mélange pour pain d'épices.

C'est incroyable comme ça change le goût ! C'est super sympa, surtout pour ceux qui trouve la gelée de coings un peu fadouille...

Ensuite, il ne restait plus qu'à faire une étiquette.

Et pour le couvercle, comme je n'avais pas de tissu, j'ai simplement mis du papier kraft vert. Un petit bolduc rouge pour maintenir le tout, et voilou !

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Marie Cuisine 23/12/2006 18:46

C'est excellent, la gelée, mais aussi la confiture, la pâte de coings... mais aussi les crumble pommes/coings ; et je suis certaine qu'il y a bien d'autres recettes pour les déguster. Bisous, Marie

perline67 23/12/2006 16:16

j'oubliais....très bon noël!!! bises

Fabienne 23/12/2006 11:41

Elle est sublime cette gelée, je note la recette. Courage pour ton internet !

Sylvie 23/12/2006 10:45

Il y a des fois où il fait bon être maîtresse ;o)

tatyval 23/12/2006 10:14

Une vraie gelée festive, la maîtresse devait être heureuse!