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Vendredi 4 avril 2008
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/2008
06:25
Les verrines, c'est tellement à la mode que c'est devenu bâteau... sauf qu'on se creuse toujours la tête pour trouver ce que l'on va bien pouvoir mettre dedans ! De la poudre de feve de Seva,
peut-être ? :o)
Alors, quand j'ai une association sympa, je vous en fait part...
Pour la couche du fond, il faut un sachet de râpé de la mer ou alors des surimis hachés.
Pour la sauce, mélanger simplement 20cl de crème liquide légère avec 1 cac de jus de citron, du sel et du poivre.
Au-dessus, j'ai mis du caviar d'aubergine fait maison (recette ici).
Et pour finir, des crevettes cuites décortiquées, en utilisant la même sauce que pour le râpé de la mer.
Pour la déco, on saupoudre de graines de pavot.
Et voilou ! Simplissime mais vraiment sympa, je vous assure !
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