750 grammes
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Dans la cuisine d'Audinette

Des recettes gourmandes, simples, efficaces ! Et de jolis voyages !

Dans la cuisine d'Audinette

Brownies façon mendiants

C'est la rentrée, fini les vacances !
Pour se donner du courage, voici un peu de réconfort :)

Pour un moule carré de 22*22 cm :

  • 300g de chocolat noir pâtissier
  • 200g de beurre demi sel
  • 200g de sucre (de coco)
  • 4 œufs moyens
  • 150g de farine fluide
  • 200g de fruits secs (amandes, noisettes, pistaches, noix...)
  • Casser le chocolat en carrés.

Couper le beurre en dés.
Placer le chocolat puis le beurre dans un cul de poule en verre ou en inox.

Faire fondre au bain marie ou au four vapeur (7 minutes à 100°).

Fouetter les oeufs avec le sucre.
Ajouter le chocolat fondu.
Incorporer la farine sans faire de grumeaux.

Concasser les fruits secs.

Si c'est un moule qui se démoule comme ici, (le dessus devient le dessous), répartir les fruits secs dans le fond puis verser la préparation.
Sinon, verser la préparation dans le moule puis, répartir les fruits secs sur le dessus.

Enfourner 25 minutes à 180°.

Brownies façon mendiants

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Traiteur bio Paris 27/03/2018 15:33

C'est original avec les pistaches et généreux en chocolat. Les fans de choco seront bien servis.

LadyMilonguera 07/03/2018 15:44

J'en prendrais volontiers un bout...

Appetissant 06/03/2018 15:32

A vue d’œil ils ont l'air très succulent ces Brownies!!