Vous cherchez des idées desserts aux fruits ? Vous êtes au bon endroit ! Vous trouverez plein de belles recettes ci-dessous.
Enjoy !
Déjà février, le temps file. D'habitude, au mois de janvier, je vous prépare un billet avec mes recettes coup de coeur de l'année passée... je n'ai pas encore trouvé le temps de le faire cette année ! Deux déplacements successifs…
Voici ma première bûche 2017, et peut-être la dernière je ne sais pas encore :) Je l'ai réalisé dans le moule bûche Flexipat de Guy Demarle, avec le décor bois. Les proportions régaleront 12 personnes. J'ai mis deux heures pour…
Encore une recette en vidéo que j'avais réalisée pour le premier thème "kids" du concours des pommes Tentation. Vous ne pouvez plus voter pour cette recette, mais vous pouvez aller voir les deux recettes que j'ai publiées pour le thème…
Bientôt l'automne, que les fruits rouges vont me manquer ! Dimanche dernier, nous avons fait un petit goûter avec des amis et je leur ai proposé ces verrines à la crème au citron, réalisées au four combiné vapeur. C'est tellement simple…
Ces petites mousses ont une très jolie couleur. C'est presque le même procédé que pour ces mousses de betterave, où on utilise du yaourt et du blanc monté en neige. Ici, on ajoute aussi de l'agar-agar. Pour 4 verrines : 100g de myrtilles 50g…
Je vous propose une petite douceur en ce mercredi, avec un gâteau bien moelleux. Je l'ai réalisé dans un moule étoile d'environ 20/22 cm. Donc les quantités conviennent pour 8 personnes. 3 oeufs moyens 100g de cassonade 250g de mascarpone…
C'était un pari risqué d'essayer d'intégrer une couche de granité au coeur d'un entremet. Je vous dis tout de suite que ça fonctionne mais il ne faut pas avoir de problèmes de sensibilité au niveau des dents :-) J'ai fait…
Les fraises cuites et tièdes, ça change. Les enfants n'ont pas adhéré, j'aime autant vous prévenir. Nous si, en plongeant la cuillère dans le fond pour que la compotée de fraises soit accompagnée de mélange fromage blanc mascarpone. Pour 4…
Alliance qu'on ne présente plus, la pistache et la fraise font un joli mariage que ce soit au niveau gustatif ou esthétique. Il s'agit d'un biscuit Joconde à la pistache, garni d'une mousseline à la pistache surmonté d'une gelée de…
En ce dimanche, une petite douceur à la cerise, avant qu'elles ne disparaissent des étals. Mon bébé cerisier a donné pour la première fois cette année, on a remplit l'équivalent de 2 bols :) J'en ai gardé quelques une pour…