Voici la dernière recette en date de miss Léane : de délicieux cookies à la banane et aux pépites de chocolat.

Ils se dégustent dés la sortie du four mais se conservent aussi très bien.

Toute la préparation se fait au robot, en 10 minutes.

Pour les réaliser, il te faudra :

  • 1 grosse banane bien mûre
  • 100g de beurre coupé en morceaux
  • 100g de sucre brun en poudre
  • 1 oeuf battu
  • 100g de farine
  • 1/2 cac de levure chimique
  • 50g de flocons d’avoine
  • 50g de pépites de chocolat noir
  • 50g de pépites de chocolat blanc

Epluche la banane, coupe-la en rondelles et mixe-la à l’aide d’un robot.

Dans le bol du robot, ajoute le beurre, le sucre et l’oeuf.

Mixe jusqu’à ce que le mélange soit lisse et homogène.

Enfin, incorpore la farine, la levure, les flocons d’avoine et mixe une dernière fois.

Transvase le mélange dans un saladier et ajoute les pépites de chocolat. Remue bien le tout.

Prépare des plaques recouvertes de papier sulfurisé et dépose-y des cuillères à soupe du mélange. Il colle un peu.

Aplatis légèrement les futurs cookies avec le dos de la cuillère.

Enfourne dans un four préchauffé à 180° pour 15 à 20 minutes. Surveille la fin de la cuisson.

A la sortie du four, laisse les biscuits refroidir légèrement puis place-les sur une grille pour qu’ils refroidissent
complètement.  

cookies banane

  En ce jour férié, profitez bien de votre journée !