Hier soir, Fernand avait proposé à quelques copains de venir voir le match à la maison.

La dernière fois, c’était Jérôme dit Jéjouille qui invitait, et Stéphane s’était occupé de l’achat des pizzas : commandes faites via tableau excel quelques jours à l’avance ! Quand ils veulent être organisés, ils peuvent !

Bref, ce soir-là (France-Togo), Fernand était rentré (dans la nuit, l’après match s’étant transformé en partie de baby-foot…) et m’avait gentiment dit : « tes pizzas, elles sont meilleures ! »

Aussi, bien évidemment, je me devais de faire la pizzaïolette pour ces messieurs !

Voici donc la carte que je leur ai proposée :

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Pour réaliser mes pizzas « adultes », j’ai fait, dans la MAP, la pâte suivante :

– 400g d’eau
– 4 cas d’huile d’olives
– 2 cac de sel
– 200g de T55 (je n’en avais plus !)
– 500g de T45
– 2 cac de levure instantanée

Programme pâte.

J’ai divisé en 3 pâtons d’environ 360g et cela m’a donné 3 pizzas de la taille de ma pierre.

Pour les enfants, j’avais déjà essayé la recette de la Pizza Sympa de Manue :

-210g d’eau
-300gr de farine T55
-50gr de farine 10 céréales
-1cc de levure instantannée
-1cc de sel
-2 cs d’huile d’olives
-1cc de sucre

Et il me restait une petite portion au congélateur.

Pour eux, j’ai fait très simple, une « Jéjouillo » ou encore la pizza de base pour ceux qui sont un peu difficiles :o)

Avant l’apéro, j’ai demandé à ces messieurs de me donner leur choix… Car pour les pizzas avec poulet ou merguez, je devais faire cuire la viande à la poêle.

Une fois que la pierre est chaude, il faut compter 5 mn par pizza et en gros 5 mn entre chaque… Donc le service est assez rapide…!

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Installés devant la TV, nous les avons accompagnées d’un petit rosé bien frais…

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Cyril nous avait amené un gâteau au chocolat fait par sa petite femme, et qui était divin. Hep, Laurence, c’est quoi la recette ?

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Nous l’avons dégusté en savourant la victoire…

On est en finale !!! Yes !!