Pour réaliser cette recette, il vous faudra :
- 140g de sucre
- 140g de farine
- 4 oeufs
- 1 petit pot de nutella
Battre les œufs et le sucre au robot jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de
volume. Ajouter la farine délicatement, en soulevant la masse. Versez la pâte sur un flexipat ou une lèche-frite recouverte de papier sulfurisé.
Enfourner à 180°C mais pas plus de 12 min. La génoise doit rester très souple. Démoulez
5min après l’avoir sortie du four sur une silpat ou une feuille de papier sulfurisé.
Attendre qu’elle ait un peu refroidi avant d’étaler le nutella.
Rouler la génoise en serrant bien. L’envelopper avec le papier sulfurisé et mettre au frigo deux heures.
Déguster !
