C’est une recette de Pascale, trouvée dans son premier livre « Cookies, Muffins and Co ».
200g de chocolat
180g de beurre mou
160g de sucre
1 cas de sirop d’érable
4 oeufs
80g de farine
1 cac de levure
1 pincée de sel
75g de noisettes (noix de pécan dans la recette originale)
Préchauffer le four à 180°.
Faire fondre le chocolat au bain-marie.
Dans un saladier, mélanger le beurre, le sucre et le sirop pour obtenir un mélange bien crémeux.
Ajouter les oeufs un à un, en remuant à chaque fois.
Ajouter le chocolat fondu.
Enfin, ajouter la farine, la levure, le sel et les noisettes. Mélanger.
Verser dans un moule rectangulaire beurré ou sulfurisé et enfourner pour 25 à 30 minutes. Le dessus doit être craquelé.
Que dire ? Ben, c’est bon, forcément !