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C’est une recette de Pascale, trouvée dans son premier livre « Cookies, Muffins and Co ».

200g de chocolat
180g de beurre mou
160g de sucre
1 cas de sirop d’érable
4 oeufs
80g de farine
1 cac de levure
1 pincée de sel
75g de noisettes (noix de pécan dans la recette originale)

Préchauffer le four à 180°.

Faire fondre le chocolat au bain-marie.

Dans un saladier, mélanger le beurre, le sucre et le sirop pour obtenir un mélange bien crémeux.

Ajouter les oeufs un à un, en remuant à chaque fois.

Ajouter le chocolat fondu.

Enfin, ajouter la farine, la levure, le sel et les noisettes. Mélanger.

Verser dans un moule rectangulaire beurré ou sulfurisé et enfourner pour 25 à 30 minutes. Le dessus doit être craquelé.

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Que dire ? Ben, c’est bon, forcément !