Bonjour les gens !
Je ne vous ai pas trop manqué ? :o)
Pour fêter nos retrouvailles virtuelles, une petite recette sucrée, d’un grand classique, qui, fourré avec cette célèbre pâte à tartiner à la noisette, est un vrai délice beaucoup moins « étouffe-chrétien » que ne le prétend Arletty dans Hotel du Nord.
J’ai réalisé ce gâteau bien avant de partir en vacances et cela m’a fait sourire quand j’ai vu que Manue aussi avait fait son come back avec un biscuit de Savoie… on est vraiment sur la même longueur d’ondes, copine !
Il faut :
- 170g de sucre
- 4 oeufs
- 40g de farine
- 40g de Maïzena
- 5 cas bombées de nutella
Séparer les blancs des jaunes.
Faire blanchir les jaunes avec le sucre, puis ajouter farine et Maïzena. Bien mélanger.
Battre les blancs en neige (très ferme) avec une pincée de sel et les incorporer délicatement au mélange.
Bien beurrer un moule à manqué et y verser la préparation.
Faire cuire 45 minutes à 180°.
Démouler et laisser refroidir sur une grille.
Couper en deux dans l’épaisseur et tartiner généreusement de Nutella.
Reconstituer le gâteau.
Je vais essayer de faire le tri dans les photos de vacances pour vous faire un petit topo et également vous montrer que ma petite maison solognote commence petit à petit à changer de look.
