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Dans la cuisine d'Audinette

Des recettes gourmandes, simples, efficaces ! Et de jolis voyages !

Dans la cuisine d'Audinette

Crumble de maquereau au Tuc

Cette semaine, je vous propose 3 recettes "inavouables" (comme le livre du même nom), de quoi vous faire un repas fastoche et bluffant.

Bien sûr, on est très loin de la grande cuisine, mais c'est pas grave, on a bien le droit de se reposer de temps en temps, non ?

En entrée, des crumbles de maquereau réalisés très facilement avec des miettes de biscuits apéritifs.

crumble maquereau tuc 1

On a plutôt l'habitude de voir cette recette avec des sardines mais moi je préfère les maquereaux alors...

Pour 4 personnes, il faut compter deux boites de maquereaux (au vin blanc et aux aromates si possible). Mais si vous souhaitez présenter tout dans les boites, dans ce cas, il vous en faudra 4 !

Verser le contenu des boites dans un saladier et émietter le poisson. Les boites de maquereaux contiennent moins de jus que celles aux sardines, donc conserver le tout.

Laver les boites qui serviront de contenant.

Répartir le maquereau dans 2 boites + 2 ramequins (pour les enfants) ou dans 4 boites, au choix.

Sortir 8 biscuits apéro TUC (j'ai choisi ceux au bacon).

En émietter deux par boite/ramequin.

Enfourner 10 à 15 minutes à 180°.

Voilà, c'est prêt !

crumble maquereau tuc 2
A jeudi pour le plat de résistance !

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Little S. 21/04/2010 16:14


wow ! j'aurais jamais pensé ! génial !

http://www.littlesushi.fr/


Eva 21/04/2010 14:52


Trop bon, moi aussi j'en fait parfois !!
Bisous


Nuage de Lait 20/04/2010 23:37


Géniale!!!!
bises
jojo


Sylvie 20/04/2010 14:34


Un crumble très original !
Et vive la cuisine facile et bien souvent délicieuse :o)


MlleG&G 20/04/2010 13:38


Et bien à la maison, on adore ce genre de recette. Pas besoin de grande cuisine pour régaler les plus gros estomacs. En tout cas, je retiens l'idée ;)