Voilà un petit cake à servir à l’heure du thé… La base provient d’un des cakes de Sophie.
3 oeufs
150g de sucre
160g de farine
1/3 de sachet de levure
170g de beurre demi-sel
2 ou 3 bananes
100g de pépites de chocolat (facultatif)
– préchauffer le four à 180°
– faire caraméliser les bananes tranchées dans un peu de beurre
– faire blanchir oeufs + sucre
– ajouter farine + levure
– puis le beurre fondu
– puis les bananes
(- puis les pépites de chocolat)
Verser dans un moule à cake et faire cuire pendant 45 mn (minimum : j’ai du rallonger un peu).
Comme je n’ai pas attendu que les bananes refroidissent avant de les verser dans l’appareil, les pépites ont commencé à fondre… Au final, c’est presque comme si j’avais mis du chocolat fondu.
La prochaine fois, j’attendrai, ce sera plus joli…
