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Dans la cuisine d'Audinette

Des recettes gourmandes, simples, efficaces ! Et de jolis voyages !

Dans la cuisine d'Audinette

Gâteau amandes chocolat et pralines roses

Lors de mon séjour en Savoie, j'ai acheté des pralines roses dans l'idée de réaliser une brioche de Saint Genix. Mais avant, je m'en suis servie pour décorer le dessus d'un simple gâteau au chocolat et à la poudre d'amandes. J'ai incorporé les pralines juste avant la cuisson.
  • 80g de chocolat pâtissier
  • 30g de beurre
  • 125g d'amandes en poudre
  • 70g de cassonade (ou de sucre)
  • 70g de farine fluide
  • 3 oeufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • une douzaine de pralines roses

Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.

Battre les oeufs puis ajouter la farine, la levure, les sucres et la poudre d'amandes.

Mélanger bien jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

Verser la préparation dans un moule à gâteau.

Concasser grossièrement les pralines.

Les déposer sur le gâteau en les enfonçant légèrement.

Enfourner à 180° pour 30 minutes environ.

1

Gateau_amandes_chocolat_et_pralines_roses

Rien de bien extraordinaire dans tout ça je vous l'accorde, mais au final, le gâteau a un look sympa et quel plaisir d'avoir, avant le chocolat, cette couche croustillante et sucrée !

 

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essaycollege.net 12/02/2013 20:07

Thanks for share it keep it up.

maida 30/04/2008 23:42

il a l'air succulent!!

myhome-made 25/04/2008 02:58

j adoreles gateaux aux chocolat et aux amandes et je trouve que le tien a l air particulierement bon...

nanouausoleil 11/04/2008 00:27

me manque que les pralines...mais j'imagine qu'il doit être très bonbisous nanou (je t'ai tagué sur mon blog)

labas 09/04/2008 22:48

je n'ai pas encore essayé les pralines ca donne envie!