Poivrons farcis façon citrouille d'Halloween

Publié le par Audinette

A la fin du mois, les enfants réclameront des bonbons déguisés en fantômes ou en sorcières. Je me prête gentiment au jeu, un peu en avance, car je ne serai pas là cette année :-)

Pour 4 :

  • 4 poivrons orange
  • 300g de thon au naturel
  • 200g de chair de courge cuite
  • 100g de crème épaisse
  • 70g de chapelure
  • 2 gousses d’ail hachées
  • Sel & poivre

Découper les poivrons façon citrouille d’Halloween : yeux et nez en forme de triangles + une entaille pour la bouche.

Puis, couper le chapeau du poivron, vider l’intérieur de ses graines et côtes blanches, sans abimer la déco.

Mélanger le thon, la courge, la chapelure et la crème. Ajouter l’ail et assaisonner. Farcir les poivrons avec cette préparation.

Poivrons farcis façon citrouille d'Halloween

Les déposer sur une plaque recouverte d’une silpat ou d’une feuille de papier sulfurisé.
Laisser les chapeaux à côté.
Enfourner 30 minutes à 180°.
En accompagnement, prévoir un riz ou des spaghettis à l’encre de seiche pour un visuel orange et noir.

Poivrons farcis façon citrouille d'Halloween

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