J’adore les fruits d’été et c’est toujours un vrai bonheur de les retrouver au mois de juin. Mon groseillier a été déplacé avant l’hiver mais ce la ne l’a pas dérangé: il donne un peu moins que l’année dernière, mais y-a toujours largement de quoi faire.
Pour ce petit crumble sans prétention et bien acidulé, il vous faudra :
- 100g farine
- 100g de poudre d’ amande
- 100g de beurre doux froid
- 50g de sucre en poudre
- 30g de sucre vanillé
- 400g de fraises
- 100g de groseilles
- 1 pêche blanche
Dans un autre saladier, mélanger la farine, le sucre blanc, la poudre d’amande et le beurre du bout des doigts pour former de grosses miettes.
Beurrer 4 ramequins à crème brûlée. Y répartir les fruits.
Puis, par dessus, répartir le crumble.
Enfourner 25 minutes à 180°.
Je vous souhaite une excellente semaine !
