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Il vous faudra :

• 140g de sucre
• 2 oeufs
• 1 cac vanille liquide
• 240g farine t45
• 1 cc levure chimique
• 1 pincée de sel
• 100g de fraises séchées (trouvées chez Carouf)
• 60g de pépites de chocolat au lait (ou carrés concassés)
• 60g de pépites de chocolat blanc (ou carrés concassés)

Couper les fraises séchées en morceaux (avec un ciseau de cuisine).

Concasser les chocolats en pépites si vous utilisez des tablettes ordinaires.

Battre les oeufs avec le sucre (au robot c'est mieux) jusqu'à l'obtention d'un appareil blanc et crémeux.

Ajouter la vanille.

Dans un saladier différent, mélanger farine + levure + sel. Puis verser ces ingrédients secs dans l'appareil précédent.

Bien homogénéiser.

Ajouter les fraises et les pépites de chocolat.

Préparer une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé ou d'une silpat.

Mouiller légèrement les mains et former, sur la plaque, un gros boudin, plutôt long que large.

Enfourner 20 minutes.

Laisser refroidir au sortir du four, puis découper en tranches épaisses avec un couteau à pain.

Dresser les biscottis à plat sur la plaque et enfourner de nouveau pour 10 minutes en les retournant à mi cuisson.