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J'ai adoré et mes 2 zhoms aussi !

Une texture qui rappelle celle du brownies, une belle couleur rousse dorée et un goût extra !

Pour réaliser cette merveille, issu du plus célèbre petit livre de la blogosphère (le mien est dédicacé, nananère !), il vous faudra :

125g de beurre
180g de sucre roux
2 oeufs
175g de farine
1 pincée de sel
1 cac de levure chimique
75g de chocolat blanc

- préchauffer le four à 180°

- couper le chocolat en petits dés

- faire fondre le beurre, y ajouter le sucre et bien mélanger.

- ajouter les oeufs un à un

- puis la farine, la levure, et enfin le chocolat.

On mélange bien et on verse l'appareil dans un moule rectangulaire chemisé de papier sulfurisé.

Enfourner entre 15 et 20 mn selon le four.

blondies.doc

Source : "Cookies, muffins & Co" de Pascale Weeks.