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Dans la cuisine d'Audinette

Des recettes gourmandes, simples, efficaces !

Dans la cuisine d'Audinette

Sablés décorés avec du bonbon

Aujourd'hui, c'est mercredi ! Si vous avez la chance d'être à temps partiel, comme moi, c'est le jour où vous faites les courses, le rangement, le repassage profitez de vos enfants !

Léane voulait inaugurer son rouleau à pâtisserie alors nous avons fait des sablés :
  • 250g de farine
  • 130g de sucre
  • 130g de beurre demi sel mou
  • 1 oeuf
Placer le sucre et le beurre dans le robot pâtissier muni du pétrin et lancer la bête. Ajouter la farine petit à petit, puis l'oeuf.
En 5 minutes chrono, la pâte est prête.
La mettre en boule, l'envelopper dans un film transparent et la placer 30 min à 1h au frais.

Pendant ce temps, prendre des bonbons acidulés de différentes couleurs :
  • 5 bonbons verts (pomme)
  • 5 bonbons rouges (fraise)
  • 5 bonbons oranges (orange)
  • 5 bonbons jaunes (citron)


Chacun leur tour, les placer dans le robot mixeur pour fabriquer une poudre de bonbon.


Etaler la pâte à sablé et à l'aide d'un emporte-pièce de 80 mm faire des sablés que vous placerez au fur et à mesure sur une plaque recouverte de papier sulfurisé (ou toile silicone).

Placer un emporte-pièce de 35 mm au centre de chaque sablé pour l'évider.
Dans le trou ainsi fait, mettre de la poudre de bonbon.


On a essayé d'être créatif en mettant pusieurs couleurs mais cela ne sert à rien, tout se mélange à la cuisson.

Prévoir un trou (réalisé au cure-dent) si vous souhaitez les suspendre.

Quand le centre de tous les sablés est décoré de poudre de bonbon, enfourner 12 minutes à 180°.

Attendre le refroidissement pour décoller doucement les sablés de la plaque.



A suspendre dans le sapin !

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SandyNeige 12/12/2009 17:29


super idée, la poudre de bonbon!!!!!


Marie Cuisine 09/12/2009 22:21


Presque un bijou !!!
Très sympa l'idée du bonbon. BIses, Marie


clquipopotte 09/12/2009 22:17


Ils sont trés mimi et surement trés bon ...
CLquipopotte


56oceane 09/12/2009 21:51


Il en a de la chance le sapin!!!
Je ne pensais pas qu'on pouvait obtenir une telle poudre en mixant les bonbons... c'est bon à savoir.
Bravo à Léane en tout cas!


Valérie 09/12/2009 20:38


Délicieuse création artistique…
Bonne soirée