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Dans la cuisine d'Audinette

Des recettes gourmandes, simples, efficaces ! Et de jolis voyages !

Dans la cuisine d'Audinette

Top articles

  • Gâteau au yaourt Dukan

    15 janvier 2011 ( #Recettes Dukan )

    Un peu de douceur, au sein d'un régime, ça fait plaisir... On trouve des recettes de gateau ou de muffin Dukan sur le Net mais beaucoup utilise la portion de son d'avoine journalière. Or il m'est très difficile de ne pas la prendre au petit déj... C'est...

  • Boeuf mode ou boeuf carottes

    12 mars 2011 ( #Plat )

    En ce samedi, de la bonne cuisine traditionnelle, pour les repas dominicaux en famille... C'est comme pour le boeuf bourguignon, à moins de tricher avec la cocotte-minute, il faut avoir 3h devant soi. Voui, c'est comme ça. Pour 4 personnes (mais je double...

  • Coeur sablés chocolat au pamplemousse curd

    03 novembre 2009 ( #Gourmandises )

    Je me suis servie du pamplemousse curd publié dimanche pour réaliser ces petits coeurs sablés au chocolat. J'aime le contraste du marron et du jaune, et le contraste sucré/acidulé qu'on retrouve en bouche en croquant dans ces sablés. Pour les sablés,...

  • Gâteau-tarte aux pommes et au miel

    16 mars 2011 ( #Dessert )

    Aujourd'hui, c'est l'anniversaire de Léane : 9 ans déjà ! Alors quoi de plus approprié qu'un gâteau, et pas au chocolat car ma princesse ne les aime pas ! Je l'appelle un gâteau-tarte car je l'aime réalisé dans un moule à tarte et comme on enfonce les...

  • Fagots de haricots verts et courgettes

    28 octobre 2009 ( #Plat )

    On voit très souvent des fagots de haricots verts... mais ils sont rarement accompagnés ! Ici, une courgette coupée en fin b â tonnets, de la même longueur que les haricots, et cela fait toute la différence ! J'espère que vous avez congelé les haricots...

  • Test produit : les Papillotes "Petits mijotés façon Méridionale" Maggi

    20 mai 2013

    Lorsque Requia me propose de tester les nouveautés Maggi, je ne dis pas non :-) J'avais déjà testé et approuvé les papillotes "classique". Mais là, j'ai testé les papillotes "petits mijotés" : on ajoute trois fois rien et on se retrouve avec un plat complet...

  • Joyeux Noël !

    25 décembre 2016 ( #Petits mots... )

    En ce 25 décembre, je vous souhaite un très joyeux noël.Profitons de ce moment particulier de l'année pour rester avec nos proches, pour nous régaler, pour prendre un peu le temps... Je fais une petite pause et je vous dis à l'année prochaine !

  • Blog en pause

    17 juillet 2019 ( #Petits mots... )

    Hello Voici enfin venu le temps des vacances. Ce matin, nous nous envolons pour Essaouira. Farniente, promenade et soins thalasso sont au programme. Je vous souhaite un bel été et je vous donne rendez-vous au mois d'août ! Photo by Clément Bergey on...

  • Bonne année 2015 !

    01 janvier 2015 ( #Petits mots... )

    Je vous souhaite une excellente année 2015 ! Qu'elle soit remplie de petites joies, de grands bonheurs, de gourmandises et d'amour :-) Petite nouveauté cette année, je vais réduire le rythme de publication en passant à tous les 3 jours. Cela me permettra...

  • Mes loulous

    16 décembre 2005 ( #Ma petite vie... )

    Je ne résiste pas à l'envie de vous montrer comme mes loulous ont l'air sages à l'école ! Photo de maternelle : Elian est chez les grands et Léane chez les petits...

  • Bonne année 2016 !

    01 janvier 2016 ( #Petits mots... )

    Je vous souhaite une merveilleuse année 2016 ! Qu'elle vous apporte plein de petits et grands bonheurs, de rires et de douceur, de gourmandises, et de bonnes surprises et surtout plein d'amour.

  • Bonne année 2017 !

    01 janvier 2017 ( #Petits mots... )

    Je vous souhaite une année pleine de gourmandise et de petits bonheurs !

  • Joyeux Noël !

    25 décembre 2017

    En ce 25 décembre, je vous souhaite un très joyeux Noël. Que les yeux de vos proches pétillent à l'ouverture des cadeaux. Que les bulles pétillent dans vos coupes de champagne.

  • J'ai testé les yaourts maison sans yaourtière - Acte 1

    22 juin 2007 ( #Petits mots... )

    Faut quand même que je vous dise... Quand je discute avec mes copines ou mes collègues, j'ai plutôt l'impression de m'y connaitre en cuisine, j'utilise des termes qu'elles ne connaissent pas (macaronner, sucre boulé, dégazage...) et que j'explique (vous...

  • RECETTE DE LA DINDE AU WHISKY

    01 janvier 2006 ( #Plat )

    Et celle-là, vous la connaissez ? Etape 1 : Acheter une dinde d'environ 5 kg pour 6 personnes et une bouteille de whisky, du sel, du poivre, de l'huile d olive, des bardes de lard. Etape 2 : La barder de lard, la ficeler, la saler, la poivrer et ajouter...

  • Au secours !!! Besoin d'un four !

    01 mai 2006 ( #Ma petite vie... )

    Bon, après la tuile d'hier (le disque dur de mon pc portable professionnel a rendu l'âme), voici celle d'aujourd'hui : je viens de péter la vitre intérieur de mon four encastrable, en faisant du pain ! (choc thermique quand j'ai projeté de l'eau dans...

  • Lexique

    25 novembre 2006 ( #Petits mots... )

    Exprès pour mon copain Rachid qui m'a dit "il est sympa ton blog, mais ça manque d'un lexique pour les débutants comme moi". Il existe déjà des lexiques culinaires sur la toile mais voici une version condensée avec les mots que moi j'utilise ! Source...

  • Sur une autoroute noire et déserte...

    24 novembre 2006 ( #Petits mots... )

    Après le slow de la mort qui tue de la semaine dernière, voici "the" slow... celui que j'adorais danser avec des beaux garçons... mais qui devenait vite un enfer avec quelqu'un qui vous marchait sur les pieds... car il super long ! Découvrez Eagles! J'aime...

  • Le questionnaire de Marioun

    15 février 2006 ( #Petits mots... )

    Marioun m'invite à répondre aux questions suivantes : 1/ Qui suis-je ? Je suis une trentenaire amoureuse, maman de deux enfants, avec un métier sympa, une maison que j'aime beaucoup, bref simplement une fille à la vie bien remplie... 2/ Quel âge ai-je...

  • Mes 5 habitudes... mais pas étranges...

    16 février 2006 ( #Petits mots... )

    Lali m'invite à répondre à ce questionnaire... Mais j'ai un peu de mal, j'avoue... J'suis pas une fille bizarre, môa... Alors je vais contourner la chose : est-ce que j'ai des habitudes, déjà ? Bon, on va essayer ça, déjà, en lister 5... et c'est pas...

  • Quelle gourmande êtes-vous ?

    15 mai 2006 ( #Petits mots... )

    Fred et Adèle me passe le relais pour répondre à ce questionnaire... alors je m'y colle. 1. Desserts préférés Allez, ce n'est pas un scoop : les tartes ! Mes préférées étant, les tartes aux pommes, les tartes aux mirabelles et les tarte à la rhubarbe....

  • Coup de coeur musical number 4

    08 décembre 2006 ( #Petits mots... )

    Bon, vous allez me prendre pour une ultra romantique si je continue avec la séquence slow... Mine de rien, les coup de coeur number one, two ou three auraient bien alimentés un 1/4 d'heure américain... Allons-y pour un truc qui bouge ! Monsieur Robbie...

  • Le titre de mon blog

    19 décembre 2005 ( #Petits mots... )

    Bon, pour tout vous dire, je ne suis pas très satisfaite du titre de mon blog... "Audinette", c'est un surnom qui m'a été donné en CP alors il date un peu ! C'est le pseudo que j'ai pris un jour de manque d'inspiration sur le forum de Marmiton, car il...

  • Je me lance !

    16 décembre 2005 ( #Petits mots... )

    Hello ! Allez, en cette fin d'année, je crée ce blog, avec la ferme intention de le faire vivre en 2006 ! Je suis une fana de cuisine et comme beaucoup de mes amis me demandent mes recettes, ce sera un moyen pratique de les faire partager à tous ! Je...

  • Angie

    01 décembre 2006 ( #Petits mots... )

    Pour fêter le week-end, voici une chanson que j'adore... Je n'étais même pas née quand elle a été enregistrée (décembre 1972) et pourtant, à chaque fois que je l'entends, j'ai des frissons... Découvrez The Rolling Stones! Voici les paroles : Angie, angie,...

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